Sidecar
En klassisk drink. Härligt syrlig med bra komplexitet.
Ingredienser
(2 personer)
4 cl Cognac eller Brandy
2 cl Cointreau
2 cl Citronsaft
Socker
Hur?
Över en stor isbit, häll i ingredienserna och skaka ihop.
Ta ett passande glas (jag brukar använda en s.k. ”coupe”), dra en citronskiva över kanten och doppa kanten i socker.
Lägg i en stor isbit i glaset och häll på drinken.
Skål!