Kycklingquesadilla
Brukar funka som en enkel lunch när vi har lite kyckling kvar från en middag under veckan. Ofta något vi tar till på helgerna.
Ingredienser
(3 pers)
Kyckling (grillad)
6 Tortillas
1 påse Taco-ost
Tillbehör
Gräddfil
Salsa fresca
Hur?
I en torr stekpanna, lägg i en tortilla. Stö över riven ost, strössla på med strimlad kyckling och lägg på en tortilla ovanpå.
Stek på medelvärme så att osten smälter utan att tortillan bränns.
När osten smält något och quesadillan håller ihop, vänd alltihop och stek på andra sidan. Om tortillan inte blivit brun, stek och vänd tills båda sidor är lagom bruna.
Skär upp i bitar och servera med Salsa fresca och Gräddfil.